冬菇瑶柱排骨萝卜汤

冬菇瑶柱排骨萝卜汤
37900浏览 / 640收藏

健康功效

排骨:润燥
白萝卜:化痰
干贝:补肾

冬菇瑶柱排骨萝卜汤的做法

  • 冬菇瑶柱排骨萝卜汤的做法图解1

    1.准备食材
    冬菇,萝卜,排骨,干贝,芹菜(用量见材料表)

  • 冬菇瑶柱排骨萝卜汤的做法图解2

    2.白萝卜洗干净切小块,冬菇洗干净泡发15分钟,

  • 冬菇瑶柱排骨萝卜汤的做法图解3

    3.干贝洗一下,泡发15分钟。

  • 冬菇瑶柱排骨萝卜汤的做法图解4

    4.排骨要焯水一下,可以去掉血水和油脂。
    后再冲洗一下。

  • 冬菇瑶柱排骨萝卜汤的做法图解5

    5.取干净玻璃锅,加进排骨和适量纯净水,
    先煲煮半个钟。

  • 冬菇瑶柱排骨萝卜汤的做法图解6

    6.待排骨煲煮半个钟后,再加进白萝卜。大火煮开。因萝卜容易熟,不需太早下。

  • 冬菇瑶柱排骨萝卜汤的做法图解7

    7.再加进冬菇一起煲,冬菇此处是提香作用,不需切。中小火煲煮一下

  • 冬菇瑶柱排骨萝卜汤的做法图解8

    8.接着再加进泡发好的干贝

  • 冬菇瑶柱排骨萝卜汤的做法图解9

    9.大火烧开,调小火,加盖再煲煮30~40分钟就可以了。

  • 冬菇瑶柱排骨萝卜汤的做法图解10

    10.煲好,撒上提前切好的芹菜粒提味,
    加进适量盐,调味。熄火,可以装碗食用了。

  • 冬菇瑶柱排骨萝卜汤的做法图解11

    11.成品图
    各人喜好,可以撒上适量白胡椒粉提味。

  • 冬菇瑶柱排骨萝卜汤的做法图解12

    12.香味四溢,汤水鲜美又营养,还有那大大颗的干贝。想想,口水流一地了有末有?

小贴士

1,排骨要焯水一下。
2、加进冬菇可以提香,整个一起煲煮不需切。
3、泡发过干贝不需太早下,提前30分钟即可,出味,又不会煲散,整颗口感佳。
整个煲煮过程大约是一个钟过20分左右。
一道美味又营养的萝卜汤就做好了。
友友们,赶紧动手煲起吧……

本菜谱由彦彦私家小厨上传

冬菇瑶柱排骨萝卜汤的家常做法

全部
回到顶部