酸菜疙瘩

酸菜疙瘩
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健康功效

白糖:活血化瘀

酸菜疙瘩的做法

  • 酸菜疙瘩的做法图解1

    1.酸菜切碎,泡椒红辣椒葱白切小块,姜蒜切片,芹菜葱绿切碎备用

  • 酸菜疙瘩的做法图解2

    2.面粉加适量清水,放少许盐,白糖,拌匀备用

  • 酸菜疙瘩的做法图解3

    3.冷锅入油,七成热时爆香1中调料,再倒入酸菜快速翻炒2分钟,加适量清水烧开,利用筷子和面糊配合,将面粉糊尽量快速“削”进去,最后大火煮5分钟,放入芹菜末香葱末,拌匀即可出锅~

小贴士

1.调面粉糊加水尽量少量多次,太稀疙瘩很难成形,太干口感不好
2.酸菜尽量切碎,不然好难嚼啊……
3.芹菜和葱绿是加分项哦
4.有高汤就更完美了

本菜谱由温迪无辣不欢上传

酸菜疙瘩的家常做法

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