蜜汁啤酒鸡翅根的做法

• 1.翅根洗净、下锅入水加料酒焯5~8分钟、

• 2.调酱汁:一只大碗、多放耗油、少许酱油、1~2勺盐、1~2滴香油、加入清水调成酱汁、多调一些、(我放的图酱汁较少)

• 3.锅中烧油、放入翅根煎至两面微黄、

• 4.毛葱或者大葱切段、放入锅中爆香、

• 5.倒入调好的酱汁、焖炖15~20分钟、炖煮期间、放入300~400ml啤酒与汤汁搅拌、

• 6.汤汁快收干时、放入2~4勺白糖或2~4勺蜂蜜翻炒、

• 7.翻炒均匀、大火收汁即可、可撒上一把白芝麻或菜叶、色香味俱全、