鸡腿:维持皮肤和粘膜健康 料酒:活血化瘀 酱油:活血化瘀
1.将鸡腿去骨切成小块。
2.锅内放适量油,下葱姜蒜煸香。
3.将鸡腿放进锅内倒入适量料酒炒一会,倒点酱油上色,再撒入适量糖。
4.盖上锅盖小火焖五分钟。
5.揭开锅盖,放进毛豆米翻炒均匀,再盖上锅盖大火烧两分钟后,撒上盐和鸡精收汁,起锅装盘。
放入毛豆米后,盖上锅盖的时间不可太长,否则毛豆米全变黄了,成菜不好看,毛豆米的口感也欠佳。
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