云南小锅米线

云南小锅米线
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作者:莫北极熊

健康功效

韭菜:补肾
绿豆芽:清热
西红柿:生津止渴

食材用料

肉沫 半斤
酸菜 半包
云南粗米线 半把
鸡精
生抽
姜沫
葱沫

云南小锅米线的做法

  • 云南小锅米线的做法图解1

    1.水烧开后关火,放入米线,

  • 云南小锅米线的做法图解2

    2.米线泡软后开火煮四五分钟,然后捞出,过凉水后沥干放置备用(再煮四五分钟会使米线更软,再过凉水会使米线劲道)

  • 云南小锅米线的做法图解3

    3.炒肉末,(肉沫用料酒,生抽,白胡椒粉,淀粉腌制十分钟,炒的时候可加入豆豉,更加酱香!)

  • 云南小锅米线的做法图解4

    4.炒西红柿底汤(西红柿切碎翻炒,炒成汤汁,然后加入酸菜翻炒,)

  • 云南小锅米线的做法图解5

    5.然后再加入骨汤或者鸡汤烧开

  • 云南小锅米线的做法图解6

    6.烧开后放入配菜,娃娃菜,韭菜,豆芽,肉沫!翻搅!

  • 云南小锅米线的做法图解7

    7.最后加入米线,根据自己口味可以放入适当盐,鸡精,生抽调味,可以放些白芝麻调适,

  • 云南小锅米线的做法图解8

    8.香喷喷的小锅米线做好喽!

小贴士

经常做饭,研究各种好吃的,但是第一次上传菜谱,写的不好的地方,各位见谅哦,不懂的可以留言问我哦,希望这道美味大家可以喜欢!

本菜谱由莫北极熊上传

云南小锅米线的家常做法

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