西红柿牛尾浓汤

西红柿牛尾浓汤
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作者:一茹大厨

健康功效

土豆:活血化瘀
西红柿:活血化瘀

西红柿牛尾浓汤的做法

  • 西红柿牛尾浓汤的做法图解1

    1.准备葱姜蒜

  • 西红柿牛尾浓汤的做法图解2

    2.土豆切块儿泡水里备用

  • 西红柿牛尾浓汤的做法图解3

    3.西红柿煮一下去皮

  • 西红柿牛尾浓汤的做法图解4

    4.去皮后切成图片这样

  • 西红柿牛尾浓汤的做法图解5

    5.牛尾加点料酒在水里焯一下 去血去腥

  • 西红柿牛尾浓汤的做法图解6

    6.捞出备用

  • 西红柿牛尾浓汤的做法图解7

    7.然后在换新的水 煮一个小时 中间加一勺子盐 我是分开煮的 因为这样可以煮出浓汤 时不时加点水防止汤变少 在看下面的步骤

  • 西红柿牛尾浓汤的做法图解8

    8.另一个锅加少许油放葱姜蒜翻炒

  • 西红柿牛尾浓汤的做法图解9

    9.然后倒入西红柿煮一会

  • 西红柿牛尾浓汤的做法图解10

    10.然后倒入另一个锅煮的牛尾 连煮出来的浓汤一起倒进去煮 因为如果一开始都倒入番茄里加水煮 时间太久会破坏番茄的营养 而且这样牛尾先煮出浓汤 在一起煮会香浓一些

  • 西红柿牛尾浓汤的做法图解11

    11.在把土豆放进去 在煮一个小时出锅 喜欢吃烂一点的可以在煮久一点 我是前后加起来煮了两个小时 出锅装盘

小贴士

我没用酱油 八角这些 因为想喝原汁原味儿的汤 先煮牛尾煮一段时间 然后连煮出来的浓汤一起倒进去煮 因为如果一开始都倒入番茄里加水煮 时间太久会破坏番茄的营养 而且这样牛尾先煮出浓汤 在一起煮会香浓一些

本菜谱由一茹大厨上传

西红柿牛尾浓汤的家常做法

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