朝鲜辣白菜的做法

• 1.白菜洗净表面，剖成4半

• 2.逐层抹盐，注意抹匀，根部也要抹到

• 3.抹好后码在容器里

• 4.上压重物腌制3~6小时，不要超过10小时

• 5.姜，蒜切末，与盐，白糖，粗细辣椒粉一同放入盆里

• 6.糯米粉加少量水冲调成糊

• 7.锅内加水烧开

• 8.倒入糊状糯米粉，快速搅拌，成稠糊状

• 9.趁热倒入准备好的料中，拌匀

• 10.腌好的白菜洗去盐分，攥干

• 11.逐层抹辣椒糊

• 12.抹好后卷起，放在密封容器里3天即可