红糟炒花蛤

红糟炒花蛤
60164浏览 / 3604收藏
作者:风意画

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质

食材用料

温水 少量
葱花 少许
1小匙
鸡精 1小匙

红糟炒花蛤的做法

  • 红糟炒花蛤的做法图解1

    1.准备好需要的食材。

  • 红糟炒花蛤的做法图解2

    2.用菜刀把蒜拍碎,切3片姜片。

  • 红糟炒花蛤的做法图解3

    3.开火,热锅加食用油,待油稍热,把姜片和蒜放入锅内,煸炒出香味。

  • 红糟炒花蛤的做法图解4

    4.倒入清洗沥干水后的花蛤,翻炒片刻。

  • 红糟炒花蛤的做法图解5

    5.加入红糟,炒至红糟散开。

  • 红糟炒花蛤的做法图解6

    6.然后往炒锅内浇入料酒。

  • 红糟炒花蛤的做法图解7

    7.继续用铲子翻炒。

  • 红糟炒花蛤的做法图解8

    8.加入少量温水,翻炒均匀。

  • 红糟炒花蛤的做法图解9

    9.待花蛤差不多都张开嘴,放入鸡精和盐,翻炒均匀即可出锅。

  • 红糟炒花蛤的做法图解10

    10.装盘撒上少许葱花。

  • 红糟炒花蛤的做法图解11

    11.一道非常下饭的红糟花蛤。

小贴士

买回来的花蛤可以放在淡盐水中吐吐沙子,然后清洗干净。 花蛤不宜炒太久,以免影响口感。

本菜谱由风意画上传

红糟炒花蛤的家常做法

全部
回到顶部