香炸排骨

香炸排骨
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作者:灵子_Pal3

健康功效

排骨:润燥
鸡蛋:护眼明目

食材用料

白胡椒粉 少许
十三香 少许
少许

香炸排骨的做法

  • 香炸排骨的做法图解1

    1.将两汤勺面粉加入排骨中

  • 香炸排骨的做法图解2

    2.加入浸没过排骨的清水,搅拌均匀浸泡三十分钟

  • 香炸排骨的做法图解3

    3.用水冲洗干净,加入十三香、盐、白胡椒粉,用手抓腌均匀,然后用保鲜膜盖住,放入冰箱冷藏室腌制1小时

  • 香炸排骨的做法图解4

    4.腌制时间够了打入两个鸡蛋,搅拌均匀

  • 香炸排骨的做法图解5

    5.放入两汤匙面粉搅拌均匀后再次加入两汤匙面粉搅拌均匀

  • 香炸排骨的做法图解6

    6.令每块排骨都均匀裏上面粉

  • 香炸排骨的做法图解7

    7.将油倒入锅里烧开,放入一小截葱,葱四周冒泡了夹出葱丢掉,就可以炸排骨了

  • 香炸排骨的做法图解8

    8.依次放入排骨小火慢炸,不停翻动排骨,使其受热均匀,我将排骨分为两次炸

  • 香炸排骨的做法图解9

    9.转大火油冒烟将排骨放入复炸一分钟左右

  • 香炸排骨的做法图解10

    10.排骨呈金黄色,捞出来控油即可,香酥排骨完成了

小贴士

排骨用面粉洗会洗的很干净哦!炸的过程要小火慢炸,以免大火炸得表面焦而内部没熟透哦!

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香炸排骨的家常做法

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