炸排骨

炸排骨
663304浏览 / 864收藏
作者:甜甜

健康功效

白糖:低蛋白质
番茄酱:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

炸排骨的做法

  • 炸排骨的做法图解1

    1.选新鲜的猪肋条排骨头.放在水里浸泡20分钟,去掉血水。洗干净后捞出沥水。

  • 炸排骨的做法图解2

    2.葱、姜、蒜切成碎末,准备一勺盐,生抽,料酒,适量胡椒粉倒入容器内混合均匀,另外准备水淀粉一勺。

  • 炸排骨的做法图解3

    3.将调料拌在沥好水的排骨上,腌制半个小时

  • 炸排骨的做法图解4

    4.再抹点面粉

  • 炸排骨的做法图解5

    5.抓匀面粉

  • 炸排骨的做法图解6

    6.锅里热油至冒烟后关火,待稍微冷却在放入排骨,开火保持中小火慢炸

  • 炸排骨的做法图解7

    7.煎至两面金黄色,大约十五分钟左右,捞出沥油备用

  • 炸排骨的做法图解8

    8.锅内余油以小火爆香葱姜蒜

  • 炸排骨的做法图解9

    9.倒入米醋,放点白糖炒至融化

  • 炸排骨的做法图解10

    10.加番茄酱继续翻炒

  • 炸排骨的做法图解11

    11.放入排骨,淋入水淀粉,快速翻炒均匀,关火

  • 炸排骨的做法图解12

    12.装盘,洒些白芝麻

小贴士

芝麻需要提前炒香。
爱吃酸味可以多放些番茄酱。
水淀粉不宜放过多。

本菜谱由甜甜上传

炸排骨的家常做法

全部
回到顶部