蛋炒饭

蛋炒饭
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作者:雀雀二哥

健康功效

鸡蛋:润燥
米饭:活血化瘀
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

火腿肠 半根
油豆干 四片
青椒等 适量
味极鲜 适量

蛋炒饭的做法

  • 蛋炒饭的做法图解1

    1.隔夜米饭一碗,用保鲜膜覆盖,放冰箱冷藏室一晚上,做出来的粒粒分明!葱,火腿肠,豆干,木耳,青椒等切碎备用。根据自己口味适当添加其他生疏

  • 蛋炒饭的做法图解2

    2.锅内倒入花生油,油温五六十度便可打入鸡蛋,改为中火,边炒边铲碎,然后大火鸡蛋上色,再中火加入火腿丁,豆干丁,木耳丁等,最后加入葱沫,倒入米饭。

  • 蛋炒饭的做法图解3

    3.米饭成粒后,加入一丢丢盐,主要是味极鲜/鱼卤鲜上色提鲜,继续翻炒盛出即可。

  • 蛋炒饭的做法图解4

    4.也可盛到碗内压实,倒扣到盘内。

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蛋炒饭的家常做法

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