蔓越莓饼干（实践优化版）的做法

• 1.称取黄油，隔水溶解。

• 2.加入糖粉，搅拌均匀。此处可以用木糖醇代替糖粉，木糖醇不升糖，更健康。（都说自己做，放心给孩子吃。但是很多人自己做过，更不想给孩子吃啦，因为只有你自己做，你才知道原来那么几片饼干，一块蛋糕，里面有多少糖，有的可能跟面粉等比例。所以，这版菜谱，在不影响口感的基础上，尽量把糖，油降到最少。可以使用木糖醇，虽然贵点，但是自己吃很值得）

• 3.加入一个鸡蛋，搅拌均匀，

• 4.加入越蔓莓，越蔓莓可以适当切碎，搅拌均匀（此处忘记拍图）

• 5.加入低筋面粉

• 6.搅拌成均匀面团

• 7.将面团放入保鲜膜，放入长方形模具中，放置冰箱中至少2个小时，不着急隔夜也行，时间过短，切的时候容易变形。

• 8.切成0.5厘米厚度的薄片

• 9.摆到烤箱盘中

• 10.烤箱上下150度预热5分钟，放入烤盘，上下150度烘烤20分钟，至表面微黄。为了更好的上色，可以在烤制的完成前，提高温度至175度，烤制3至5分钟，冷却后再拿出来，以免影响形状。