鲁菜大师蒋家常菜凉拌香辣土豆丝的做法

• 1.土豆，红辣椒，葱姜蒜

• 2.把土豆丝用凉水泡半小时

• 3.捞出净水

• 4.把土豆丝开水焯一下捞出净水

• 5.花生油爆炒葱姜蒜加入香油

• 6.爆炒好的辣椒油，倒入焯好的土豆丝中，

• 7.拌均匀装盘后，撒入香菜，菜品完成