拌罗卜樱的做法

• 1.选嫩罗卜樱，放水里搅动，冲掉泥沙

• 2.罗卜樱折短，用盐腌制，期间将腌出来的水倒掉，加盐拌匀再腌，约2小时后腌至罗卜樱变软

• 3.腌过的罗卜樱用清水反复地洗，洗掉之前没有冲彻底的泥沙或小虫。洗净后拧干水份

• 4.罗卜樱切粒，小米辣去芯后与葱姜蒜一起切末

• 5.切碎的食材放盆里，放味极鲜酱油、香醋、自制的油辣子，加点鱼露提味。

• 6.装盘