红烧鲅鱼

红烧鲅鱼
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作者:鱼儿AA567

健康功效

鲅鱼:止咳
酱油:补血、护齿、保护骨骼
猪油:抗癌防癌

红烧鲅鱼的做法

  • 红烧鲅鱼的做法图解1

    1.鲅鱼洗净切块

  • 红烧鲅鱼的做法图解2

    2.锅内放油烧热,放入鲅鱼块两面煎至金黄后取出

  • 红烧鲅鱼的做法图解3

    3.准备配料

  • 红烧鲅鱼的做法图解4

    4.另用锅放油烧热,放入配料爆香

  • 红烧鲅鱼的做法图解5

    5.放入黄豆酱

  • 红烧鲅鱼的做法图解6

    6.放入酱油

  • 红烧鲅鱼的做法图解7

    7.放入蚝油

  • 红烧鲅鱼的做法图解8

    8.放入花椒粉

  • 红烧鲅鱼的做法图解9

    9.放入猪油炒匀

  • 红烧鲅鱼的做法图解10

    10.放入鲅鱼块,添水没过鲅鱼块,放入料酒和盐,大火烧开后转中火炖半小时

  • 红烧鲅鱼的做法图解11

    11.大蒜切末、香菜切碎,红辣椒切碎

  • 红烧鲅鱼的做法图解12

    12.收浓汤汁

  • 红烧鲅鱼的做法图解13

    13.装盘撒蒜末、香菜碎、辣椒碎

小贴士

放黄豆酱、辣椒、猪油都是为了去腥的。

本菜谱由鱼儿AA567上传

红烧鲅鱼的家常做法

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