香辣米豆腐
用料:米豆腐、食用油、豆瓣酱、青花椒、蒜苗、老抽、鸡精、干辣椒
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香辣孜然牛肉
用料:牛肉、青椒红椒、香菜、大蒜、芝麻、老干妈、花椒、小苏打、孜然
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香辣鱼块
用料:胖头鱼、料酒、五香粉、辣椒粉、姜粉、大葱、生姜、大蒜、干红辣椒、香菜、盐、淀粉、玉米油、烤肉酱、蒜蓉辣酱
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茄角相恋
用料:茄子、缸豆、青辣椒、干辣椒、蚝油、蒸鱼豆豉、生抽、糖、五香粉、芡粉、姜蒜、醋
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椒盐蘑菇
用料:蘑菇、油、面粉、盐、孜然、辣椒面
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蒜蓉豆豉排骨
用料:排骨、大蒜、料酒、生抽、生粉、鸡汁、葱花、豆豉、姜、香油
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辣子银鳕鱼丁
用料:鳕鱼排、胡萝卜、青椒、红辣椒、花椒、盐、生抽、油、豆瓣酱、淀粉、白糖、料酒、胡椒粉、花椒粉、葱、姜、蒜
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鸡腿
用料:鸡腿、法式火腿、土豆 炸薯条用、爱尔兰烤料、番茄酱
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豆花烤鱼——这是一道压轴菜
用料:黔鱼、土豆、老姜、大蒜、嫩姜、洋葱、大葱、盐、白糖、料酒、芝麻油、花椒油、辣椒油、孜然面、粗、细辣椒面、花椒面、花椒粒、干辣椒段、四川豆瓣酱、熟白芝麻
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饺子皮版葱油饼
用料:饺子皮、盐、十三香、葱花、芝麻、辣椒面
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小黄牛干巴
用料:干巴、干椒、姜丝、鸡精
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麻婆豆腐
用料:瘦肉、豆腐、葱、姜、大蒜、郫县豆瓣酱、剁辣椒、花生油、醋、生抽、生粉
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胡辣笋片
用料:苣笋、小干辣椒、盐,糖、醋、葱,姜,花椒、油
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干锅海鲜脆豆腐
用料:海虾、千页豆腐、莲藕、胡萝卜、腊肠、木耳、油、盐、糖、生抽、料酒、干辣椒、小米椒、花椒、蒜苗、葱、姜、蒜、豆瓣酱
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双椒鸭胗
用料:鸭胗、青尖椒、红辣椒、大葱、生姜、蒜头、蚝油、料酒、生抽、盐
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香辣干锅土豆片
用料:土豆、五花肉、干辣椒、八角、大蒜、葱、姜、小米椒、花生油、盐、生抽
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麻辣锅巴
用料:剩饭、面粉、油、盐、辣椒面、花椒面、芝麻
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