爆炒的菜谱做法大全

爆炒香辣鸭胗

用料：鸭胗、青红椒、大蒜、泡椒、生粉、老抽、味极鲜、料酒、鸡汁、食盐、蚝油

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爆炒大肠

用料：大肠、洋葱、油、盐、葱、十三香、鸡精、料酒、酱油

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野蘑菇揪片子

用料：面粉、羊肉、土豆、毛芹、洋葱、姜葱蒜、野蘑菇、青椒、番茄、油.耗油.香醋.盐.生抽.五香粉

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辣炒娃娃菜

用料：娃娃菜、青椒、葱、姜、蒜、干辣椒、油、生抽、耗油、盐、鸡精

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清炒黄瓜火腿肠

用料：黄瓜、火腿肠、青椒、干辣椒、蒜粒、油、盐、鸡精

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烤五花肉

用料：五花肉、辣椒粉、孜然粉、五香粉、花椒粉、生抽、蚝油、白糖、盐、菜油

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辣炒瓠子

用料：瓠子、辣椒、油、生抽、盐、鸡精、蒜、干辣椒、葱

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肉沫豇豆

用料：瘦肉、豇豆、姜、生抽、油、花椒、蒜

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红烧花蛤

用料：花蛤、料酒、蚝油、生抽、大蒜、蒜蓉、鸡精、白塘

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爆炒刀豆丝——超好吃的快手菜

用料：刀豆、大蒜、干红辣椒、鸡精或味精、盐

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水煮麻辣鱼

用料：草鱼、配菜（豆腐、豆芽、土豆）、厨老倌麻辣鱼调料、腌鱼料、料酒、盐、姜米、蒜米、葱花、干辣椒段、干花椒

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双椒爆炒鸭板肠

用料：板肠、面粉、白酒、盐、葱姜蒜段、干辣椒花椒、香叶桂皮八角小茴香、白辣椒、小红辣椒、豆瓣酱、藕段、韭菜、葱姜蒜末、盐、料酒、白糖、老抽、醋、鸡精、白胡椒粉

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爆炒猪肝

用料：猪肝、泡红椒、泡萝卜、青蒜、泡姜、大蒜、干淀粉、花生油、白胡椒。、香醋、老抽、黄酒、盐

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酸辣白菜 娃娃菜

用料：白菜或娃娃菜、油、生抽、醋、老抽、耗油、盐、白糖、干辣椒、蒜、葱段

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鳕鱼胶焖香菇

用料：鳕鱼胶、香菇、姜片、蒜肉、生抽、蚝油或鲍汁、清水、盐、西兰花

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红烧黄丫头鱼

用料：黄丫头鱼、大蒜、生姜、葱花、干辣椒、辣椒酱、油、生抽、老抽、白醋、料酒、盐、耗油

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爆炒腊肠

用料：腊肠、油、二荆条、生姜、老抽、料酒、小米辣、红彩椒、辣椒酱、鸡精

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