火锅的菜谱做法大全

闷鸭肉

用料：鸭、油、盐、蚝油、生抽、老抽、干辣椒、姜片、蒜头、紫苏、鸡精

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酸菜鱼火锅

用料：酸菜、胖头鱼、小米椒、干辣椒、花椒、姜片、大蒜片、青蒜、料酒、盐、胡椒粉、味精、蘑菇、金针菇、脆皮豆腐、菠菜、食用油、泡椒、冬笋丝

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快手火锅拉面

用料：西红柿、豆腐泡、羊肉片、西蓝花、午餐肉、拉面、金针菇、香菇、葱花、胡椒粉、鸡精、盐、海苔

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当归羊肉火锅汤底

用料：

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红汤羊蝎子火锅

用料：羊蝎子、葱、姜、八角、花椒、辣椒、酱油、老抽、枸杞酒

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【清·菊花火锅】慈禧太后的得意之作，冬季养生食疗

用料：鲈鱼、枸杞、豆腐、食用菊花、羊肉片、各式蔬菜、盐、姜

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川味毛血旺（香辣版）

用料：毛肚、鸭血、豆芽、豆皮、青菜、红薯粉、午餐肉（我放了火腿）、鱿鱼、齐齐火锅底料、小米椒、蒜、大葱、姜、小葱

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火锅鱼

用料：草鱼、黄豆芽、小葱、香菜、姜、大葱、小红辣椒、干花椒、干辣椒、蒜、盐、白糖、高度白酒、白胡椒、老火锅底料、淀粉、鸡精

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清汤火锅

用料：骨头汤、葱、姜、蒜、菜品、芝麻酱、将豆腐、韭菜花、香油、辣椒油

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韩式部队火锅

用料：泡菜、火腿、午餐肉、洋葱、大葱、黄豆罐头、拉面、淘米水或骨汤、辣椒面、蒜泥、梅子酱、酱油、辣椒酱

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羊蝎子火锅

用料：鲜羊蝎子、葱，姜，蒜、花椒，大料、良姜、草果、豆冠、老抽、盐、料酒、红辣椒

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羊蝎子火锅

用料：羊蝎子、葱、姜、蒜、粗盐、红辣椒、料酒、丁香、豆蔻、草果、桂皮、老抽酱油、大料、良姜、花椒

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火锅鱼

用料：鱼、金针菇、豆笙、葱、淀粉、鸡精、料酒、蒜瓣、油、盐、火锅料

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自作椰子鸡火锅

用料：玉米、椰子、牛肉丸、生菜、莲藕、鸡、午餐肉、虾饺、盐、柠檬、辣椒、生抽

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秘制羊蝎子火锅

用料：鲜羊蝎子、葱、姜、蒜、花椒、大料、、草果、桂皮、、草菇老抽、盐、小辣椒

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火锅鸡

用料：家养鸡、豆瓣酱、花椒、八角、葱姜蒜、肉桂、油、酱油、老抽、料酒、盐

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羊肉火锅

用料：带皮羊肉、蒜叶、生姜、桂皮、八角、菜籽油、盐、鸡精、胡椒粉

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