别名:黄花鱼、黄瓜鱼、黄金龙
禁忌人群:黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者尤为适宜
豉香黄花鱼
用料:黄花鱼、熟松子仁、豆豉、红辣椒、青椒、香葱、蒜、八角、盐、胡椒粉、绍酒、生抽
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香煎黄花鱼
用料:黄花鱼、玉米粉、调味料、葱、姜、蒜、植物油
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醋焖黄花鱼
用料:黄花鱼、醋、木耳、淀粉、葱姜蒜、酱油、糖、盐、八角、料酒
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红烧黄花鱼
用料:黄花鱼、老抽、香菜、菜椒、辣椒、大蒜头、生姜
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香煎小黄花鱼
用料:黄花鱼、面粉、盐
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糖醋黄花鱼
用料:黄花鱼、糖、葱丝、姜、蒜、盐、料酒、油、鸡精、酱油、白醋、胡椒粉
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清蒸黄花鱼
用料:黄花鱼、蒸鱼豉油、蒜、葱、姜、料酒、盐、小指椒
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干炸黄花鱼
用料:黄花鱼、葱、姜、芝麻、花椒、料酒、酱油、盐、糖、鸡精
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味噌黄花鱼汤
用料:味噌、黄花鱼、腌小芥菜、枸杞
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海苔脆皮黄花鱼
用料:黄花鱼、海苔碎、面粉、料酒、盐、葱、姜、酵母、番茄酱
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浇汁黄花鱼
用料:黄花鱼、面粉、木耳、盐、白酒、葱姜蒜、酱油、醋、糖、花生油、水淀粉、香菜
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酸甜黄花鱼
用料:大黄鱼、生抽、醋、料酒、番茄沙司、腊八蒜、白糖
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生煎黄花鱼
用料:黄花鱼、葱姜、白酒、盐、淀粉、花椒
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家常焖黄花鱼
用料:黄花鱼、猪肉、姜、葱、老抽、黄酒、冰糖、食用油、盐、开水
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清烧野生黄花鱼
用料:野生黄花鱼、料酒、生姜、葱花、生抽
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豉椒脆皮黄花鱼
用料:黄花鱼、豆鼓、脆皮炸粉、小米椒、蚝油、盐、高度白酒、白糖
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沙茶黄花鱼酱
用料:黄花鱼肉、沙茶酱、香茹、胡萝卜、面粉、姜末、清水、沙茶油、蚝油、生抽、老抽、盐、料酒、糖
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黄花鱼煮豆腐
用料:黄花鱼、豆腐、姜、蒜、辣椒、蒸鱼豉油、盐、胡椒粉、生粉
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