别名:黄花鱼、黄瓜鱼、黄金龙
禁忌人群:黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者尤为适宜
娃娃菜烧黄花鱼
用料:黄花鱼、娃娃菜、面粉、蚝油、生抽、白糖、醋、白胡椒粉、料酒、盐、水淀粉、葱、蒜、香菜、小米椒、高汤、麻油
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酥炸黄花鱼
用料:黄花鱼、葱段、姜丝、炸鸡粉
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黄花鱼贴饼子
用料:黄花鱼、玉米饼、洋葱、酸姜、泡椒、蒜片、葱段、米酒
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剁椒黄花鱼
用料:黄花鱼、剁椒、料酒、白糖、葱花
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黄花鱼炖豆腐
用料:黄花鱼、卤水豆腐、豆瓣酱、葱、姜、蒜、八角、干红辣椒
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蒜香黄花鱼
用料:黄花鱼、独蒜、盐、姜、生抽
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酥炸小黄花鱼
用料:去头小黄花鱼、西班牙橄榄油、绍酒、盐、胡椒粉、姜汁、自制辣椒花椒盐
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麻辣黄花鱼
用料:黄花鱼、豆腐、肉末、干辣椒、花椒、蒜头
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