蛋白

脆片香栗卷

用料：低筋面粉、蛋黄、蛋白、核桃碎、细砂糖、细砂糖、糖粉、栗子泥、淡奶油、朗姆酒、糖粉

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脆片香栗卷

用料：低筋面粉、蛋黄、蛋白、核桃碎、细砂糖、细砂糖、糖粉、糖栗子、栗子泥、淡奶油、朗姆酒、糖粉

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烫面戚风

用料：低筋面粉、黄油、牛奶、蛋黄、蛋白、清水、蛋白、白砂糖、白醋

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番茄戚风

用料：蛋白、白醋、白砂糖、低粉、番茄浆、蛋黄、色拉油、白砂糖

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戚风蛋糕

用料：蛋糕粉、蛋黄、白砂糖、色拉油、牛奶、泡达粉、蛋白、白砂糖、白醋

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烤可可糖果仁

用料：蛋白、肉桂粉、各种干果仁（生的即可）、可可粉、白糖、盐

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杏仁脆饼

用料：高筋面粉、杏仁碎粒、蛋黄、蛋白、细砂糖、盐、泡打粉、可可粉、抹茶粉

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面包棒

用料：高筋面粉、低筋面粉、无盐黄油、细砂糖、盐、水、酵母、奶粉、蛋白、黑芝麻、白芝麻

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冰激凌夹心蒙布朗

用料：蛋黄、蛋白、细砂糖（蛋白用）、低粉、无盐黄油、细砂糖（蛋黄用）、无糖可可粉、冷水、巧克力、淡奶油、淡奶油、细砂糖、栗子泥

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杏仁瓦片

用料：杏仁片、蛋白、低粉、黄油、细砂糖、粟粉（玉米淀粉）、柠檬汁

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漩涡小饼干

用料：黄油、低筋面粉、无水酥油、糖粉、蛋黄、可可粉、蛋白

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水果蛋糕卷

用料：面粉、蛋黄、白砂糖、色拉油、牛奶、蛋白、白砂糖、白醋

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日式蒸乳酪蛋糕

用料：奶油起司、牛奶、黄油、蛋黄、蛋白、白糖

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糖渍金桔甜点

用料：金桔、蛋白、糖、白砂糖、冰糖、清水、塔塔粉、一小撮、香橙利口酒

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白色城堡巧克力蛋糕

用料：低粉、巧克力、淡奶油、可可粉、蛋黄、蛋白、糖、白醋、淀粉、黄油

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芝麻小饼

用料：低筋面粉、全蛋、芝麻、蛋白、有盐奶油、糖粉、香草精、奶粉、泡打粉、粗沙糖

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香醇黑巧克力蛋糕

用料：德芙黑巧克力、黄油、淡奶油、低粉、蛋白、糖、蛋黄

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啤酒酵母苏打饼干

用料：低粉、啤酒酵母、天然酵母、色拉油、鸡蛋、小麦胚芽、海盐、蛋白

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