别名:小鸡、鸡肉
禁忌人群:感冒伴有头痛,乏力, 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉,鸡汤。肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食;高血压病人和血脂偏高者忌食。
适宜人群:1.一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。用于虚损羸瘦,病后体弱乏力;脾胃虚弱,食少反胃,腹泻;气血不足,头晕心悸,或产后乳汁缺乏。
鸡蛋三明治
用料:全麦面包片、鸡蛋、新鲜奶酪、黄瓜、杏仁
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卤鸡蛋
用料:鸡蛋、水、盐、酱油、八角、小茴、花椒、甘草、桂皮、草果、陈皮
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可乐鸡
用料:鸡腿、可乐、葱姜蒜粉、老抽、绵白糖、盐、花椒、香叶、黄酒
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私家鸡翅
用料:鸡翅、葱姜、盐、料酒、酱油、糖、醋
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韭菜鸡蛋饼
用料:鸡蛋、韭菜、盐、味精、五香粉、水
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煮鸡
用料:盐适量、鸡两只
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咖喱鸡
用料:鸡、土豆、胡萝卜、洋葱、辣椒、咖喱块、椰浆
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鸡蛋羹
用料:鸡蛋、凉开水、盐、味极鲜、芝麻、香菜
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炸鸡翅
用料:鸡翅、料酒、生抽、白胡椒粉、少量盐、椒盐、孜然粉、玉米淀粉
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电饭煲卤鸡爪
用料:鸡爪、五香粉、干辣椒、姜、葱、盐、老抽
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新疆大盘鸡
用料:鸡,土豆,红椒,柿子椒、 、干辣椒 ,花椒, 料酒,食盐,白糖,香叶,酱油,番茄酱
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用料:新鲜鸡翅、蛋青、面包粉、红色干辣椒、花椒、葱段、姜片、蒜片、盐、料酒
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鸡蛋卷饼
用料:面粉、鸡蛋、火腿肠、生菜、榨菜丁、椒盐、油、蒜蓉辣酱、甜面酱
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野蘑菇炖鸡
用料:蘑菇、鸡块、油、葱花、姜片、酱汪、盐、糖、胡椒粉、高汤
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卤鸡爪
用料:鸡爪、卤水汁、干辣椒
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苦瓜炒鸡蛋
用料:苦瓜、鸡蛋、香葱、生抽、盐、调味粉、食用油
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可乐鸡翅
用料:鸡翅、可乐、葱、姜、酱油、五香粉、八角
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西红柿炒鸡蛋
用料:西红柿、鸡蛋、葱花、酱油
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