别名:小鸡、鸡肉
禁忌人群:感冒伴有头痛,乏力, 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉,鸡汤。肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食;高血压病人和血脂偏高者忌食。
适宜人群:1.一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。用于虚损羸瘦,病后体弱乏力;脾胃虚弱,食少反胃,腹泻;气血不足,头晕心悸,或产后乳汁缺乏。
可乐鸡翅
用料:鸡翅、可乐、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、鸡粉、味精、生抽、老抽
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白切鸡
用料:鸡、大葱、香葱、姜、蒜、香菜、糖、香油、大料、八角、料酒、鲜贝露调味汁
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炖鸡
用料:鸡、葱姜、料酒、盐、大枣、枸杞、南瓜
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用料:鸡翅中、可乐、葱、冰糖、姜、生抽、料酒、老抽、盐、鸡精
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电饭煲焖鸡
用料:鸡、大喜大烤肉酱、生抽、老抽、葡萄籽油、葱、姜、蒜、八角
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用料:鸡、冰块、冰开水
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盐焗鸡
用料:鸡、姜、盐焗鸡粉、植物油
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口水鸡
用料:鸡、姜、蒜、葱段、花椒、米酒、青红椒、小葱、糖、盐、鼓油、醋、香油、红油、芝麻、鸡汤、香菜
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辣子鸡
用料:鸡腿肉、干辣椒、葱、姜、蒜、葱姜蒜、花椒、熟芝麻、盐、白糖、料酒、胡椒粉、老抽、鸡粉
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用料:鸡、姜、葱
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用料:鸡、鸡精清汤块、姜、葱、芝麻、盐、油
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用料:鸡翅、可乐、姜片、葱、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉
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用料:鸡、辣椒粉、糖、料酒1小勺、花椒、酱油、葱姜蒜、盐
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三杯鸡
用料:鸡、姜、大蒜、醋、糖、生抽,老抽、料酒、水、葱花、香菜
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山药炖鸡
用料:鸡、山药
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宫保鸡丁
用料:鸡腿肉、花生米、干红辣椒、鸡蛋清、醋、一点鸡汤、水淀粉、花生油、豆瓣辣酱、酱油、盐、糖、胡椒粉
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用料:鸡脯肉、花生米、鸡蛋、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、鸡粉、胡椒粉、白糖、醋
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木耳炒鸡蛋
用料:木耳、鸡蛋、葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒、盐、胡椒粉、鸡粉、料酒、香油、米醋、生抽
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