鸡

手撕鸡

用料：鸡、黄瓜、姜末、蒜末、葱末、盐、生抽、蚝油、醋

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口水鸡

用料：鸡、葱、食用油、姜、蒜、生抽、糖、八角、香叶、花椒粒、芝麻、花生、香菜、辣椒粉

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可乐鸡

用料：鸡、姜、蚝油、鸡粉、可乐、酱油、沙茶酱、姜

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白切鸡

用料：鸡、姜、料酒、香菜、葱、油、盐、芝麻酱、芝麻油、大葱、李锦记特级头抽、李锦记老抽

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豉油鸡

用料：鸡、豉油、白糖、姜片、葱

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香酥鸡翅

用料：鸡翅、燕麦片、淀粉、鸡蛋、葱，姜，蒜片、料酒、盐、姜粉，胡椒粉

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三杯鸡

用料：鸡、九层塔、大蒜头、姜、蚝油、生抽、冰糖、黄酒、麻油

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苦瓜炒鸡蛋

用料：苦瓜、鸡蛋、葱、蒜、姜、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉

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脆皮鸡蛋的做法

用料：鸡蛋、地筋面粉、黄油、黑芝麻、糖

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三杯鸡

用料：鸡、葱姜、八角、料酒酱油冰糖水

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口水鸡

用料：鸡、料酒、辣椒粉、葱、大蒜、香菜、酱油、盐、糖、醋、花生米、芝麻油

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口水鸡

用料：鸡、料酒、姜片、八角

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盐焗鸡

用料：鸡、盐、花椒

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椒麻鸡

用料：鸡、姜、盐、料酒、花椒、香葱、酱油、盐、香油、高汤、花生油

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洋葱黄瓜炒鸡蛋

用料：洋葱、黄瓜、鸡蛋、姜、蒜、盐、淀粉、鸡粉、胡椒粉、香油

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白切鸡

用料：鸡、姜、花生油、芝麻油、盐、鸡粉、酱油

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芋儿烧鸡

用料：鸡、芋仔、郫县豆瓣酱、香料、糖、花椒粒、老姜

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