别名:藕、连菜、菡萏、芙蕖、玉节、玉玲珑、玉臂龙
禁忌人群:生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化,脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;莲藕有一定的破血作用,妇女产后2周内忌食莲藕。莲藕含有一定的糖分,糖尿病患者不宜。
适宜人群:一般人群均可食用。特别适合热症,比如上火、咳嗽、高热、食欲不振及高血压、高血脂食用。
洋葱炒莲藕
用料:莲藕、洋葱、青蒜、食用油、盐、白糖、白醋、料酒、生粉、鸡精
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莲藕炒牛肉
用料:莲藕、熟牛腱、蚝油适量、油适量、盐适量、蒜适量
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炒莲藕
用料:莲藕、红萝卜、酱油、调味米酒或糖、白芝麻
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莲藕大骨汤
用料:大骨头、莲藕、葱、姜、料酒
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排骨花生莲藕汤
用料:排骨、花生、藕、盐
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红烧排骨莲藕
用料:排骨、莲藕、油、葱、姜、白酒、辣椒、花椒粉、酱油、盐、热水
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果味糯米莲藕
用料:莲藕、圆糯米、白糖、冰糖、果味粉、蜂蜜
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凉拌莲藕
用料:莲藕、葱、芝麻、小米椒、香菜、香油、盐、辣椒粉、醋、白砂糖
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莲藕肉丁
用料:莲藕、猪肉、青椒、葱花、姜末、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、醋、水淀粉
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花生莲藕焖猪手
用料:莲藕、花生、猪手、陈皮、姜
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番茄莲藕饼
用料:番茄、肉胶、莲藕、葱、姜
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柠檬沁莲藕
用料:莲藕、柠檬、枸杞、冰糖、矿泉水
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莲藕排骨汤
用料:藕、排骨、枸杞、盐
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红糖莲藕粥
用料:大米、莲藕、莲子、红糖、水
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蜜汁莲藕
用料:藕、蜂蜜
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莲藕汤
用料:莲藕、烧猪骨、红萝卜、红枣、盐
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香脆莲藕
用料:莲藕、葱花,姜丝、油、味精,香辛料,盐,糖`
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