禁忌人群:1、一般儿童可多吃马蹄,但若是消化力弱的儿童,建议不要食用。2、马蹄性寒,故脾胃虚寒者不宜食用,否则会加重虚寒症状。3、马蹄属寒性滑利之品,能促使子宫收缩,可能诱发流产,孕妇不宜食用。
适宜人群:适合黄疸,热淋,膈气,痞积,血痢,便血,血崩,高血压病的患者使用。
瘦肉净云吞
用料:葱花、马蹄、冬菇、瘦肉、云吞皮、花生油、酱油、香油、味精、鸡粉
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马蹄三色素
用料:马蹄、荷兰豆、胡萝卜、蚝油、盐
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椰奶马蹄糕
用料:马蹄粉、椰浆、炼奶、白砂糖
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马蹄叶腊肉炒饭
用料:马蹄叶一把、腊肉适量、饭一碗、油盐适量
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马蹄玉米大骨汤
用料:马蹄、玉米、红萝卜、大骨、盐、鸡精
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石橄榄鸡汤
用料:鸡、石橄榄、玉米、马蹄薯、盐、鸡精
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凝香南瓜夏日冰凉水
用料:南瓜、番薯、冰糖、水、马蹄粉
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淮山粉葛红萝卜马蹄骨头汤
用料:马蹄、红萝卜、淮山、筒骨、粉葛、盐、油
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马蹄甘蔗玉米甜汤
用料:甘蔗、马蹄、甜玉米、甜胡萝卜、清水、蜂蜜或冰糖
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马蹄炒河虾
用料:河虾、马蹄、小绿尖椒、小红椒、生姜、葱、蒜瓣、料酒、胡椒粉、糖、盐、生抽、花生油
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猪骨胡萝卜玉米马蹄汤
用料:猪骨、胡萝卜、玉米、马蹄、盐
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肉酿腐丸
用料:里脊肉、马蹄、油豆腐、西兰花、油、酱油、淀粉、枸杞籽
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清汤羊
用料:羊肉、马蹄、竹蔗、当归、姜、粉葛、清水、油、盐
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网皮春卷
用料:猪肉糜、马蹄(荸荠)、鸡蛋、网皮、香菇、蚝油、酱油、料酒、淀粉、咖喱粉、葱
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广东肠粉
用料:粘米粉、马蹄粉、生粉、猪肉、水
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闽南鸡卷!别名:五香卷
用料:五花肉、葱头、马蹄、地瓜粉、热水,、豆皮、盐、鸡精、味精、胡椒粉、五香粉
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千色马蹄糕
用料:马蹄粉、南瓜、红罗卜、牛奶、糖、水
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玉米葛根猪肉汤
用料:玉米、猪肉或排骨、葛根、马蹄、盐
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