别名:黄瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜
禁忌人群:脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。
苹果蔬菜丁
用料:青瓜、胡萝卜、瘦肉、苹果、熟花生米、蒜蓉适量、盐适量、柠檬汁适量、生粉适量、糖适量、生抽
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香干五花肉炒青瓜
用料:青瓜、五花肉、香干、料酒、生抽、盐、鸡精
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锅烧酸菜皖鱼
用料:酸菜、生姜、皖鱼、红尖椒、香葱、青尖椒、豇豆、香菜、青瓜、鸡粉、郫县豆瓣酱、花椒粒、白糖、酱油、米酒、盐、油
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香拌黑木耳
用料:黑木耳、青柠檬洗净,切片、青瓜、胡萝卜、鱼露、香菜洗净,切段、洋葱、蒜蓉、酒鬼花生米、自制泰式辣椒酱、白糖、白醋
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田园三脆
用料:梨子、青瓜、西芹、白糖、白醋
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翡翠蒜泥白肉
用料:带皮五花肉、青瓜、蒜泥、姜块、葱段、香叶、八角、桂皮、生抽、麻油、盐、白醋、红指椒
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DIY饭团
用料:米饭、海苔、肉松、青瓜、午餐肉或火腿、香菇、鸡蛋、油、盐、番茄酱、沙拉酱
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核桃干煸鸭丁
用料:鸭肉、青椒、核桃、红萝卜、蒜头、红椒、青瓜、姜、油、五香粉、生抽、盐、老抽、胡椒粉
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鱼儿戏水
用料:青瓜、圣女果
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加拿大龙虾配鲜芒果奇异果试管
用料:整只加拿大龙虾、芒果、奇异果、苦菊、青瓜、樱桃、玫瑰花蜂蜜、黄油、鲜柠檬榨汁、小洋葱、细海盐、香薰木屑、鼠尾草、迷迭香
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蒜蓉剁椒拌杂菌
用料:冬菇、平菇、姬真菇、鲜茶树菇、青瓜、胡萝卜、毛豆仁、蒜、剁椒、洋葱、盐、食用油、花椒
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香煎鱿鱼
用料:鲜鱿鱼、青瓜、辣椒、蒜米、葱花
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素炒四色
用料:腐竹、青瓜、胡萝卜、黑木耳、花生油、酱油、盐
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香口蔬果沙拉
用料:紫甘蓝、青瓜、苹果、熟芝麻适量、熟花生米适量、香油适量、盐适量、糖适量、红葡萄醋适量
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鲜蔬拌牛肉
用料:熟牛腱、青瓜、紫甘蓝、番茄、、香油适量、盐适量、红酒醋适量、香菜适量、蒜蓉适量、白糖适量、熟芝麻适量、生抽
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腊肉炒瓜
用料:腊肉、青瓜、蒜头、油、盐、鸡粉
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花朵烧梅
用料:糯米、肉末、米饭、青瓜、玉米、胡萝卜
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