别名:黄瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜
禁忌人群:脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。
拍青瓜
用料:青瓜、指天椒、香菜、蜂蜜、蒜蓉、芝麻油、白醋、酱油、盐
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用料:青瓜、红辣椒、蒜头、香油、耗油、酱油、盐、醋
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凉拌青瓜
用料:青瓜、香菜、芝麻、香蒜
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用料:青瓜、蒜头、红椒、白醋、凉开水(拿来洗盐腌过的青瓜)、花生油、生抽、盐、陈醋
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青瓜鱼鳔汤
用料:鱼鳔、青瓜、小辣椒、干辣椒、姜丝、料酒、盐、葱
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用料:青瓜、蒜、姜、辣椒油、鸡精、酱油、香油、盐
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用料:青瓜、大蒜、小米辣、花生仁、盐、 味极鲜、鸡料、醋、花椒油、香油、十三香
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用料:青瓜、香葱、香菜、红椒、蒜瓣、香港李锦记凉拌汁、香港李锦记蒜蓉辣酱、香港李锦记芝麻油、辣椒油、鸡精
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竹荪青瓜汤
用料:干竹荪、黄瓜、枸杞、菌菇味的浓汤宝
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用料:青瓜、香菜、盐,鸡粉、鸡精、麻油,辣椒油、蒜蓉、青椒丝、青椒粒
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用料:青瓜、红、青椒丝、指天椒、蒜蓉、芫茜、盐、味精、鸡粉、生抽、麻油、陈醋、辣椒油、花椒油
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用料:青瓜、香菜、小辣椒、蒜头、陈醋、米醋、麻油
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用料:青瓜、香菜,蒜蓉,辣椒,葱白、陈醋、白糖、盐、香麻油,辣椒油
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青瓜炒鹅肠
用料:青瓜、鹅肠、水、盐、蒜头
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青瓜炒鱿鱼
用料:鱿鱼、青瓜、生姜、盐、生粉、老抽、料酒、醋、生抽
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青瓜虾球
用料:虾仁、蛋白、黄瓜、淀粉、盐、油、葱
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