别名:黄瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜
禁忌人群:脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。
青瓜拌黄豆
用料:黄豆、青瓜、生姜、大蒜、八角、桂皮、芝麻油、生抽、醋、鸡粉、油辣椒
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青瓜炒蛋
用料:青瓜、鸡蛋、姜、蒜、油、盐
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青瓜火腿片
用料:青瓜、火腿、油、盐、蚝油
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腰花炒青瓜
用料:猪腰、青瓜、胡萝卜、蚝油适量、姜适量、蒜适量、生油适量、黄酒适量、生粉适量
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三味拌青瓜
用料:青瓜、红辣椒、盐、糖、冷开水、白醋
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用料:鸡蛋、青瓜(黄瓜)、葱丝、黄油、植物油、芝麻、盐、生抽
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青瓜炒鱿鱼
用料:青瓜、鲜鱿鱼、料酒、蒜头、酱油、姜丝、小葱
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肉末青瓜
用料:肉末、黄瓜、葱姜、盐、油、酱油、味精
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青瓜炒韭菜
用料:青瓜、韭菜、油、盐,鸡精
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青瓜拌豆笋
用料:青瓜、豆笋、蒜末、孜然粒、蚝油、鸡精、香油
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甜玉米炒青瓜腌鹑蛋
用料:甜玉米、水果青瓜、腌鹑蛋、花生油,盐,辣椒浆,酱油
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青瓜牛肉
用料:牛肉、青瓜、蒜头、油、盐、生粉、白酒、胡椒粉、白糖、水淀粉
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鲜虾青瓜烙
用料:活虾、鸡蛋、面粉、黄瓜、清水、盐、胡椒粉、水淀粉
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素炒青瓜
用料:青瓜、大蒜瓣、红米椒、食用油、盐、酱油
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青瓜炒花肉
用料:花肉、青瓜、油、盐、酱油
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青瓜玉露
用料:黄瓜、牛奶、蜂蜜、冰块
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青瓜拌凉皮
用料:青瓜、红薯宽粉、油泼辣子、香醋、蒜蓉、麻油、盐
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青瓜小卷
用料:东北大米、糯米、水、寿司海苔、寿司卷席、青瓜、寿司醋、寿司竹席、海苔1
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