别名:黄瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜
禁忌人群:脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。
随心饭
用料:米饭、青瓜、鸡蛋、香肠、胡萝卜、紫菜、醋、盐、白糖
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芝麻寿司
用料:米饭、青瓜、鸡蛋、胡萝卜、肉松、火腿肠、黑芝麻、沙拉酱、寿司醋及酱油、盐、水淀粉
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紫菜卷
用料:大熊猫整片烤紫菜、寿司米、青瓜、鸡蛋、火腿肠(或者蟹柳)、三文鱼柳(随意,也可以忽略)、肉松(随意,也可以忽略)、寿司醋(或白醋)、糖粉、沙拉酱、凉开水
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沙丁鱼寿司
用料:寿司米、海苔、沙丁鱼片、青瓜、胡萝卜、火腿、寿司醋、芥末、芝麻、番茄酱、千岛酱
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创新黄豆酱寿司
用料:米饭、紫菜、红萝卜、青瓜、炸鸡肉条、黄豆酱、盐、鸡粉
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饭团寿司
用料:米饭、鸡蛋、火腿、青瓜、胡萝卜、腌萝卜条、芝麻、醋
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丁丁拌面
用料:胡萝卜、金针菇、青瓜、鲜瘦肉、香菇、土豆、胡萝卜、玉米、葱花
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寿司
用料:紫菜、蟹籽、肉松、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、三文鱼、青瓜、寿司醋、竹帘卷
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