笋

豌豆笋干

用料：新鲜笋干、豌豆

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菌菇鲜笋汤

用料：绿竹笋、凤尾菇、姜、盐、水

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腊肉炒冬笋

用料：腊肉、冬笋、青蒜、盐、胡椒粉、蔬之鲜、老抽

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莴笋火腿丝

用料：莴笋、肉花肠、蒜苗、油、盐、鸡精、生抽、干辣椒

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莴笋肉丝

用料：莴笋、瘦肉、菜籽油、盐、鸡粉、蒜、干辣椒、花椒、芡粉、料酒、香油、香菜

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凉拌青笋

用料：青笋、糖、盐、麻油

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莴笋炒豆干

用料：莴笋、豆干、油、盐、蒜、红辣椒、生抽

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海蜇拌莴笋

用料：莴笋、海蜇、盐、鸡精、香油

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香菇炒莴笋

用料：莴笋、香菇、盐、姜，蒜、香油

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芦笋炒肉

用料：五花肉、芦笋、青椒、葱姜、酱油、鸡精、料酒、盐

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蚕豆炒春笋

用料：春笋、去皮蚕豆、葱花、姜末、食用油、料酒、盐、鸡粉、淀粉、清水

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春笋烧肉

用料：春笋、五花肉、干辣椒段、蒜、姜、酱油、盐、糖、水、食用油、香葱、五香粉、料酒

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烟笋炒腊肉

用料：腊肉、水发烟笋片、干辣椒、豆豉、料酒、生抽、白糖、葱花

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花蛤酸笋汤

用料：酸笋片、花蛤、盐

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笋干烧肉

用料：笋干、五花肉、生姜、小葱、干辣椒、食用油、清水、食盐、味精、白糖、生抽、老抽、料酒

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客家酸菜笋

用料：酸菜、春笋、糖、日本酱油

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腊肉炒鲜笋

用料：腊肉、笋-带皮、油、葱、姜、盐、味精

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清炒芦笋

用料：芦笋、盐、蒜

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