雪花牛肉

麻婆豆腐

用料：豆腐、牛肉、葱、姜、蒜、郫县豆瓣、麻椒粉、麻椒粒、盐、五香粉、水淀粉、水

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麻辣香锅

用料：小型莴笋、木耳、嫩茭白、豆皮、草菇、土豆、活虾、牛肉、肉蔻、白果、甘菘、草果、茴香、八角、砂仁、良姜、香叶、甘草、大蒜、葱、花椒、海椒、辣椒、香菜、豆瓣酱、白糖、醋、料酒

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蚂蚁上树

用料：红薯粉丝、牛肉、葱、姜、豆瓣酱、生抽、糖、料酒、花椒粉

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牛肉炖土豆

用料：土豆、牛腩、尖椒、八角、香叶、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、大葱段、姜

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京酱肉丝

用料：牛肉、蒜苗、葱、蒜、姜、甜面酱、酱油、料酒

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土豆炖肉

用料：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、米酒、粗砂糖、胡椒粉、淡口酱油

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杭椒牛柳

用料：牛肉、杭椒、油、盐、料酒、酱油、蚝油、味精、黑胡椒、淀粉、糖、清水、葱、姜

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水煮牛肉

用料：牛里脊肉、大白菜、蒜、干辣椒、花椒、盐、水淀粉、郫县豆瓣酱、生抽酱油、色拉油、姜、料酒、高汤、花椒面、辣椒面、鸡蛋清

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麻辣牛肉干

用料：牛肉、盐、生姜、花椒粒、辣椒粉、花椒粉、熟白芝麻、高度白酒、白砂糖、生抽、植物油、孜然粉、味素

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韩国冷面

用料：钢丝面、牛肉、鸡蛋、白芝麻、圆白菜、黄瓜、韩国辣酱、香菜、大料、香叶、草果、花椒、桂皮、甘草、小茴香、葱、姜、酱油、盐、味精、蒜、白糖

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西湖牛肉羹

用料：牛柳、鸡蛋、冬菇、香菜、盐、白胡椒粉、水淀粉、鸡粉

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干煸牛肉丝

用料：黄牛肉、香芹菜、红尖椒、葱白、干辣椒、姜、盐、酱油、料酒、鸡精、香油、油

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大酱汤

用料：牛肉、豆腐、金针菇、蛤蜊、西葫芦、土豆、豆芽、辣椒酱、大蒜、青椒、洋葱、大酱、淘米水、油

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干炒牛河

用料：河粉、牛肉、洋葱、豆芽菜、葱、熟芝麻、生抽、糖、生粉、水、麻油、老抽、盐、鸡粉、料酒

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萝卜素鸡烧牛肉

用料：白萝卜、素鸡、熟牛肉、姜末、蒜片、花椒粒、八角、醋、白糖、精盐、葱花

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门钉肉饼

用料：面粉、牛肉、热水、大葱、酱油、芝麻香油、食用油、花椒粉、食盐、白砂糖

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夫妻肺片

用料：牛肉、肉桂、牛杂、盐炒花生仁、香菜、卤水、酱油、芝麻粉、花椒粉、味精、八角、花椒、白酒、辣椒油、川盐

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炒猫耳朵

用料：面粉、土豆、豆角、牛肉、洋葱、番茄酱、酱油、盐、糖、椒盐、芝麻

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