别名:羊腿肉
禁忌人群:发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者、肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用羊肉
适宜人群:一般人群均可食用羊腿,尤其适合体虚胃寒者。
胡萝卜烧羊腿
用料:羊前腿、小胡萝卜(本地产)、生姜、青蒜、香菜、八角、桂皮、草果、小茴香、香叶、花椒粒、干红椒、冰糖碎、盐、生抽、老抽、料酒
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烤羊腿
用料:羊腿、土豆、胡萝卜、西兰花、红薯、面粉、洋葱、孜然、迷迭香、辣椒粉、黑胡椒、蒜粉、八角粉、植物油、蜂蜜水、大葱
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香烤黑椒羊腿
用料:羊腿、土豆、黑胡椒粉、紫皮洋葱、李锦记黑椒汁、姜、蒜、料酒、盐、花雕洒、红油豆瓣酱、黑椒汁、蜂蜜、油、芝麻、椒盐,蘸料
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用料:羊腿、调料1、调料2、底料
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香酥烤羊腿
用料:羊前腿、姜、葱、花椒、大料、草寇、砂仁、桂皮、陈皮、孜然粒、孜然粉、辣椒粉、迷迭香、盐、大蒜、老抽、蜂蜜、白酒
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用料:羊腿一个、孜然粉、辣椒面、花椒、盐、葱、姜、五香粉、生抽、老抽
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柠檬香烤羊腿
用料:羊前腿、柠檬、香梨、姜、葱、蒜末、黑胡椒粉、生抽、老抽、料酒或黄酒、糖、盐
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香橙烤羊腿
用料:羊腿、橙子、Cook100烤肉料、盐
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用料:羊腿、土豆、胡萝卜、洋葱、葱、姜、蒜、香菜、胡椒粉、孜然
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用料:羊腿、粗麦粉couscous或米、腌料:百里香或迷迭香、盐、黑胡椒、柠檬椒盐、七味子、油、辅料:、牛肉汤,羊肉汤或用水代替
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中西合璧烤羊腿
用料:羊腿、胡萝卜、土豆、玉米粒、洋葱、孜然粉、盐、辣椒粉、五香粉、料酒、黄油
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法式重蒜烤羊腿
用料:羊羔腿、大蒜、干邑、盐、胡椒碎
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咖喱慢烤小羊腿
用料:绿柠檬、羊腿、绿辣椒、洋葱、大蒜、老姜、香菜、黄姜粉、砂糖、咖喱酱、椰浆、高汤
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用料:小羊腿、罗勒、姜葱、盐、白胡椒粉、孜然粉、迷迭香、白芝麻
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马蹄竹蔗羊腿汤
用料:羊腿、竹蔗、马蹄、胡萝卜、生姜
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白萝卜羊腿骨汤
用料:羊腿骨、白萝卜、竹蔗、茅根、马蹄、姜片、花椒、盐、白胡椒粉
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胡萝卜焖羊腿
用料:羊腿肉、胡萝卜、姜、桂皮、八角、草果、陈皮
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羊腿骨炖萝卜
用料:羊腿骨、萝卜、姜片、陈皮、盐
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