别名:羊腿肉
禁忌人群:发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者、肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用羊肉
适宜人群:一般人群均可食用羊腿,尤其适合体虚胃寒者。
剔羊腿。
用料:羊腿、羊刀
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烤羊腿
用料:后羊腿、胡萝卜、土豆、韭黄、大蒜、生抽、老抽、料酒、茴香、孜然粉、黑胡椒、橄榄油、蜂蜜、小葱、红椒
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酱羊腿
用料:羊腿、豆蔻、姜、干黄酱、甜面酱、花椒、大料、桂皮、砂仁、白芷
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清炖澳洲羊腿
用料:澳洲小羊后腿肉、白萝卜、葱段、姜片、花椒、大料、香叶、甘草、料酒
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用料:羊腿、豆蔻、干黄酱、甜面酱、姜、花椒、大料、桂皮、砂仁、白芷
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羊腿汤
用料:羊腿、羊汤、盐、胡椒粉、葱花、醋、味精
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红焖羊腿
用料:羊肉、红枣、葱、姜、蒜、辣椒、桂皮、草果、八角、料酒、生抽、老抽
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用料:羊腿、土豆、牛至、罗勒、墨角兰、蒜、姜、红辣椒片、麝香草、迷迭香、洋苏叶、荷兰芹、盐、麦吉调味汁、洋葱
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孜然烤羊腿
用料:羊腿、香菇、洋葱、葱、姜、盐、花椒、小茴香、老抽、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、豆瓣酱、生抽、辣椒
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羊腿冬瓜虾米汤
用料:羊腿、冬瓜、虾米、生姜、花椒、葱花、葱花、生姜、花椒、盐、鸡精
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法式香草烤羊腿卷
用料:羊腿、青柠檬、法香叶、香葱、蒜(大)、小洋葱、鼠尾草、草果、姜、胡椒、茴香子、香菜籽、孜然、盐、橄榄油、干邑
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用料:小羊腿、葱、姜、蜂蜜、椒盐、辣椒面、孜然、盐、奥尔良烤肉料
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用料:羊腿、羊排、盐、酱油、十三香、辣椒粉、孜然粉、辣酱
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香焖羊腿
用料:羊腿、白萝卜、葵花籽油、干辣椒、大料包、蒜头、花椒、香菜
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用料:羊腿、土豆、胡萝卜、洋葱、盐、辣椒粉、孜然、百里香、黑胡椒粉、黄油、橄榄油、柠檬汁、大蒜、蜂蜜
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红烧羊腿
用料:去皮羊腿、胡萝卜、八角、葱、姜、桂皮、红尖椒、蒜瓣、十三香料
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椒盐羊腿
用料:羊腿、椒盐粉、孜然粉、王守义十三香、茴香、桂皮、香叶、花椒、洋葱、盐、美味鲜酱油、白糖、干辣椒、葱、胡椒粉、生姜、古越龙山
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清炖羊腿
用料:羊腿、葱、姜、八角、花椒
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