别名:羊腿肉
禁忌人群:发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者、肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用羊肉
适宜人群:一般人群均可食用羊腿,尤其适合体虚胃寒者。
豆浆炖羊腿
用料:澳洲带骨羊后腿、豆浆、铁棍山药、枸杞、盐
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锅烤羊腿
用料:带骨羊腿、胡萝卜、芹菜茎、红洋葱、黄瓜、花椒、牛肉高汤、干红葡萄酒、红糖、海盐、橄榄油、芝麻油、现磨黑胡椒、原酿米醋
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烤羊腿排
用料:羊腿排、烤肉酱、酱油、普罗旺斯香料、孜然粒、黑胡椒酱
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乡村炖羊腿
用料:澳大利亚去骨羊腿肉、土豆、胡萝卜、西红柿、白芸豆、薄荷叶、黄咖喱粉、洋葱、迷迭香、百里香、盐、红酒、油
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希腊烤羊腿
用料:精选前羊腿、土豆、红萝卜、薄荷叶、牛至、柠檬、橄榄、洋葱、芝麻、香菜、白酒、红酒、大蒜、橄榄油、黑胡椒、盐
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西式酸甜羊腿
用料:低筋面粉、羊腿排、胡萝卜、块状番茄罐头、牛肉高汤、迷迭香、盐及黑胡椒、印度酸甜酱、咖哩粉、英式芥末酱、红糖、番茄酱、伍斯特酱
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香酥烤羊腿
用料:羊前腿、姜、葱、花椒、大料、草寇、砂仁、桂皮、陈皮、孜然粒、孜然粉、辣椒粉、迷迭香、盐、大蒜、老抽、蜂蜜、白酒
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羊肉汤
用料:羊腿、青萝卜、白菜、红薯粉条、姜、葱、香菜、盐、料酒
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香嫩烤羊腿
用料:羊腿、罗勒叶、西兰花、胡萝卜、土豆、大蒜、孜然粒、孜然粉、黑胡椒碎粒、橄榄油、盐、洋葱、蜂蜜、迷迭香叶
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红烧羊肉
用料:羊腿、葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒、桂皮
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萝卜枸杞清炖小羊腿
用料:小羊腿、白萝卜、葱、姜、花椒、盐、枸杞子
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澳洲烤羊腿
用料:澳洲去骨网纹羊腿、培根、柠檬、蒜、现磨胡椒粉、盐、鲜迷迭香、百里香、橄榄油、白葡萄酒
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用料:羊腿、葱姜、八角、辣椒、砂仁、香叶、酱油、糖、盐、料酒、郫县豆瓣
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辛辣烤羊腿
用料:羊小腿、胡萝卜、薄荷叶、干牛至、肉桂、橄榄油、洋葱、月桂叶、红酒、鸡高汤、青红辣椒、paprika辣椒粉、孜然籽、大蒜、橄榄油、盐、胡椒
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砂锅咖喱羊腿煲
用料:羊腿、土豆、油豆腐、大茄子、猪皮、咖喱粉、椰子粉、咖喱调味料、水
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红焖羊肉
用料:羊腿、白萝卜、红枣、大葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、桂皮、八角、草果、香叶、陈皮、生抽、老抽、料酒、盐
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卤煮澳洲羊腿
用料:澳洲去骨网纹羊腿、卤煮调料(随意)
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党参羊肉汤
用料:羊腿、白菜、当归、花椒、花雕酒、盐
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