猪后腿肉

水煮肉片

用料：猪后腿肉、青菜、金针菇、冬笋、鸡蛋、郫县豆瓣、葱姜蒜、淀粉&水淀粉（红薯淀粉）、干辣椒，麻椒，花椒、食用油、料酒、盐、白胡椒

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鱼香肉丝

用料：猪后腿肉、茭白、水发黑木耳、泡椒、姜末、蒜末、葱末、生抽、老抽、糖、醋、淀粉

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野菜包子

用料：烫好的野山菜、猪后腿肉、韭菜、面粉、面酱、盐、酱油、大葱、姜末、胡椒粉、花生油、料酒、糖、清水、酵母

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自制肉松

用料：猪后腿肉、细砂糖、生姜、八角，花椒，桂皮，香叶、盐、料酒、色拉油

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菠萝咕老肉

用料：猪后腿肉、菠萝、青椒、红甜椒、洋葱、葱末、姜末、料酒、白胡椒粉、盐、番茄酱、白糖、白醋、生抽、生粉

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自制肉松

用料：猪后腿肉、咖喱粉、大料、酱油、盐、糖、葱、姜

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咖喱肉松

用料：猪后腿肉、咖喱粉、姜、八角、酱油、黄酒、盐、糖、油

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烂肉面

用料：猪后腿肉、面条、酱油、冰糖、啤酒、陈醋、姜、红辣椒、八角

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自制肉松

用料：猪后腿肉、生姜、料酒、胡椒粉、盐、生抽（喜欢酱油色重的可以加少许、白糖、植物油

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尖椒焖肉

用料：猪后腿肉、青椒、大葱、酱油、料酒、姜蒜、糖、醋

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腌笃鲜

用料：咸肉、猪后腿肉、豆腐皮、春笋、小葱、生姜

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焖肉卷粉

用料：猪后腿肉、豌豆尖、酸腌菜、韭菜、大蒜、姜片、豆芽、老抽 生抽、大料 八角、盐、卷粉、高汤、料酒、糖、昭通酱

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福鼎肉片

用料：猪后腿肉、红薯淀粉、料酒、姜粉、盐、鸡精、食用小苏打、水

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酒酿汁

用料：猪后腿肉、菠萝、鸡蛋a、蚝油b、酒酿、洋葱、尖椒、淀粉a、盐a、料酒a、生抽a、五香粉a、生抽b、鲍鱼汁b、白醋b、白糖b

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粉猪儿芹菜炒肉丝

用料：猪后腿肉、西洋芹、蒜、辣椒、高汤、盐、糖、酱油、米酒、油、太白粉

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简易油饭VS

用料：长糯米、台湾香米、猪后腿肉、干香菇、干鱿鱼、干虾米、红葱头、麻油、蚝油、白胡椒

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