盐水鸭
用料:片鸭,葱,姜,香菜,盐,花椒,五香粉,八角
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盐水鸭翅
用料:鸭翅,油盐,料酒生抽,八角,桂皮,花椒,葱姜,朝天椒,冰糖,鸡精
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盐水鸭腿
用料:鸭腿,白胡椒粉,料酒,盐,香油,大葱,姜片,细姜丝,鸡精
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南京盐水鸭
用料:鸭腿,生姜,花椒,八角,胡椒粉,盐,料酒
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盐水鸭肝
用料:鸭肝,葱,黄酒,花椒,桂皮,茴香,姜,食盐,八角(大料),香叶,干辣椒,高度白酒
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零难度懒人盐水鸭
用料:鸭腿,盐,葱段,姜片,食用盐,热水,大蒜,花椒,八角,黄酒,冰水
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盐水鸭胗
用料:鸭胗,香叶,丁香,香茅,花椒,盐,糖,生姜
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用料:鸭子,蒜头,香菜,小辣椒,盐,鸡精,醋,生抽,香油,料酒
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用料:鸭腿,盐,五香粉,白胡椒粉,桂皮,香叶,茴香,小葱,黄酒,小茴香
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用料:鸭子,盐,花椒,料酒,白醋,大料,姜,葱节
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