盐水鸭胗

盐水鸭胗
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健康功效

丁香:温中

盐水鸭胗的做法

  • 盐水鸭胗的做法图解1

    1.准备食材:洗净的鸭胗,香叶,丁香,姜片,花椒,香茅

  • 盐水鸭胗的做法图解2

    2.锅中烧水,加入洗净的鸭胗、姜片汆烫。

  • 盐水鸭胗的做法图解3

    3.汆烫好的鸭胗,用流动的水洗净浮沫。

  • 盐水鸭胗的做法图解4

    4.另起锅烧水,加入香茅,香叶,丁香,花椒,糖,盐煮开。

  • 盐水鸭胗的做法图解5

    5.将洗净浮沫的鸭胗,倒入锅内煮20分钟。

  • 盐水鸭胗的做法图解6

    6.煮好的鸭胗和盐水,一起倒在碗里浸泡4小时以上即可食用。(例如:早上煮的,浸泡至晚餐食用就入味了)

  • 盐水鸭胗的做法图解7

    7.成品图

小贴士

鸭胗需要汆烫去除浮沫,洗净再用盐水煮,才够清爽。

盐水鸭胗的家常做法

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