冀菜的菜谱做法大全

香拌莜面圪扦扦

用料：莜面粉、葱、姜、蒜、红椒、香菜、盐、醋、鸡精、十三香、花椒水、食用油、生粉

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蘑菇莜面鱼鱼

用料：莜面、红椒、杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、西兰花、盐、胡椒粉、甜伴面酱（各种口味均可）

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香河肉饼

用料：猪肉、面粉、盐、十三香、鸡精、香油、酱油、葱

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巧吃皮皮虾

用料：皮皮虾、盐、花椒

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西葫芦饼

用料：西葫芦、鸡蛋、面粉、葱、盐、玉米淀粉

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芙蓉鸡片

用料：鸡胸脯肉、青椒、红椒、木耳、油、盐、料酒、葱姜蒜、水淀粉、腌肉用料、盐、白胡椒粉、蛋清、水淀粉

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蘑菇莜面鱼鱼

用料：1、莜面鱼鱼：、莜面、2、羊（猪）肉臊子：、羊（猪）肉馅、口蘑、葱姜蒜、大料角、盐、味精、干红辣椒、3、凉拌三仙菇：、白玉菇、水发木耳、虫草菌、黄瓜、水萝卜、韭菜、干红辣椒、葱姜丝，蒜末、花椒粒、油、盐，味精

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清蒸皮皮虾

用料：皮皮虾、葱花、姜、沙姜、生抽、米酒、盐、酸果、蒜蓉

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椒盐皮皮虾

用料：皮皮虾、葱、姜、蒜、椒盐、盐、料酒、干红辣椒、红辣椒粉、油

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秘制红烧狮子头

用料：五花肉、马蹄、莲藕、面粉、苏打饼干、姜、蒜、生抽、蚝油、料酒、盐、太白粉、缸豆、鸡蛋

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拌莜面

用料：开水、莜面、盐、老抽、生抽、花椒粒、色拉油、芥末油、香油、鸡精粉、香葱、蒜末、油辣子、山西陈醋、白糖

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花生芝麻糖

用料：花生、芝麻、红糖、蜂蜜、开水

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莜面煮鱼子

用料：莜面、土豆、香菇、西红柿、葱、姜、蒜

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手工莜面

用料：开水、莜面、盐、老抽、生抽、花椒粒、调和油、芥末油、香油、鸡精粉、香葱、蒜末、油辣子、山西陈醋、白糖

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莜面饺子

用料：土豆、地皮菜、韭菜、莜面、胡麻油、生抽、五香粉、盐、鸡精、葱、姜

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驴肉火烧皮

用料：高筋面粉、水、驴油、面粉、盐、驴油

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香脆黑芝麻糖

用料：黑芝麻（熟）、白砂糖

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芝麻糖饼

用料：普通面粉、酵母粉、温开水、糖、黑芝麻、色拉油、盐

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