凉菜的菜谱做法大全

凉拌山药

用料：山药、醋、盐、小米椒、葱、山楂片、鸡精

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刀拍黄瓜

用料：黄瓜、葱、香油、生抽、白糖、盐、香醋、辣椒油、蒜、味精

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杨梅酱

用料：杨梅、苹果、冰糖、砂糖、柠檬

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凉拌粉丝菠菜

用料：菠菜、粉丝、盐、味极鲜酱油、香油、花椒粉、鸡精

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泡椒春笋

用料：春笋、蒜片、葱段、盐

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凉拌花生米

用料：生花生米、黄瓜、红尖椒、蒜、香菜、生抽、醋、糖、麻油、盐、色拉油

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凉拌鸡腿肉

用料：鸡大腿、料酒、姜粉、蒜、小葱、红椒、熟花生米、油、盐、醋、糖、味极鲜、辣子面、白芝麻

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凉拌油麦菜

用料：油麦菜、油、盐、香油、味精、干辣椒、蒜、生抽

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口水凉面

用料：细面条、绿豆芽、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、脱皮花生、油、盐、生抽、香醋、麻油、白糖、胡椒粉、油辣子、蒜、香菜、葱

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麻辣香酒鬼花生

用料：花生、食用油、干辣椒、花椒、盐、白糖

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酱鸭

用料：鸭肉、姜、大蒜、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、鸡精、盐、白胡椒

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凉拌莴苣丝

用料：莴苣、花生米、红辣椒、盐、酱油、醋、蚝油、芝麻、花椒、油、香油

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凉拌五香花生米

用料：花生米、芹菜、胡萝卜、盐、香油、生姜、香叶、草果、八角、桂皮、花椒

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芹菜拌花生米

用料：芹菜、花生米、生抽、盐、糖、香油

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葱油鸡

用料：鲜鸡、大葱、青葱、红葱头、生姜、食盐、花生油、白糖、料酒

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手撕茄子

用料：茄子、香菜、葱、蒜、辣椒、酱油、糖、盐、油、辣椒粉、醋

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老醋木耳

用料：木耳、陈醋、美极鲜味汁、辣椒油、香菜、小红辣椒、蒜、芝麻、盐

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鱼香茄子

用料：茄子、猪肉糜、料酒、葱姜蒜、醋、盐、生抽、糖、生粉、郫县豆瓣酱、水淀粉

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