凉拌鸡腿肉

凉拌鸡腿肉
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健康功效

料酒:活血化瘀
红椒:温中
醋:活血化瘀

食材用料

鸡大腿 一个
姜粉 适量
熟花生米 适量
适量
味极鲜 适量
辣子面 适量
白芝麻 适量

凉拌鸡腿肉的做法

  • 凉拌鸡腿肉的做法图解1

    1.鸡大腿凉水入锅加料酒,姜粉煮约半小时

  • 凉拌鸡腿肉的做法图解2

    2.煮好后冰于凉水中,舀少许汤汁备用

  • 凉拌鸡腿肉的做法图解3

    3.冰好后切块

  • 凉拌鸡腿肉的做法图解4

    4.剃去骨头装盘

  • 凉拌鸡腿肉的做法图解5

    5.葱,蒜,花生米,红椒切末

  • 凉拌鸡腿肉的做法图解6

    6.放辣子面,白芝麻热油泼制

  • 凉拌鸡腿肉的做法图解7

    7.加盐,醋,味极鲜,糖少许,花椒油,原味鸡腿汤,香油拌匀

  • 凉拌鸡腿肉的做法图解8

    8.浇上汁水享用

小贴士

剃去骨头方便小孩老人吃,加糖就是提鲜味,也可不加。

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凉拌鸡腿肉的家常做法

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