凉拌手撕鸡腿肉 的做法

• 1.鸡腿清洗干净放入锅中，依次放入水半锅，蚝油10ml，盐5g，盖锅盖煮20分钟

• 2.20分钟后开锅盖，盛出

• 3.盛出一餐的量晾凉鸡腿

• 4.剥大蒜，准备好捣蒜器

• 5.用捣蒜器将大蒜捣成泥，喜欢辣的可以捣轻些。捣蒜时防溅出可以在捣之前加5g盐

• 6.讲蒜泥中依次加入味极鲜、醋、香油，搅拌

• 7.带一次性手套将晾凉的鸡腿撕条状，备用

• 8.倒入调好的蒜泥汁，就是一盘清爽的荤菜啦

• 9.成品是不是看上去很美味呢