热菜的菜谱做法大全

酸汤肥牛

用料：肥牛、金针菇、香菜、小葱、红绿辣椒、姜蒜、剁椒、盐、料酒

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椒盐小土豆

用料：小土豆、辣椒、蒜蓉、十三香、盐、花椒、小葱、油

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猪肉大葱馅饼

用料：猪肉馅、老抽、生抽、鸡蛋、葱、姜沫、蚝油、盐、香油、面粉、温水

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莴笋肉丝

用料：莴笋、瘦肉、菜籽油、盐、鸡粉、蒜、干辣椒、花椒、芡粉、料酒、香油、香菜

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花生炖猪脚

用料：猪脚、花生米、大枣、甜醋、鲜姜、八角、香叶、料酒、白糖、精盐

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红烧鸡腿

用料：鸡腿、香菜、葱、姜、蒜、盐、耗油、料酒、白糖、胡椒粉、鸡粉、花椒、大料、味精、老抽、生抽、淀粉

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糖醋虾

用料：大明虾、生姜末、葱花、盐、白糖、香醋、料酒

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羊肉炖萝卜

用料：羊肉、萝卜、生姜、生抽、老抽、冰糖、八角、陈皮、香叶、桂皮、茴香、料酒

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干锅土豆片

用料：土豆、青辣椒、剁椒酱、葱姜蒜、鸡精、食用油

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豆豉排骨

用料：排骨、土豆、面、大葱、姜、蒜、豆豉、料酒、淀粉、糖、胡椒、蚝油、生抽（淡盐）

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秘制酱肘子

用料：猪前肘、葱姜蒜、冰糖、干红、香叶、大料、黄豆酱、老抽、白酒、盐

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炒田螺

用料：田螺、姜、蒜头、红椒、生抽、料酒、葱、盐（洗螺用）、盐（煮菜用）、茶仔油

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红烧牛肉面

用料：牛肉、白萝卜、盐、花椒、干红尖椒、八角、葱、姜、蒜、红烧酱油、香菜、西红柿、冰糖、桂皮

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素烧茄子

用料：茄子、青椒、胡萝卜、葱、生抽、老抽、盐、十三香、油、糖

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青椒炒香肠

用料：香肠、青椒、洋葱、大蒜、油、盐、味极鲜

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香酥鸡排

用料：鸡胸肉、鸡蛋、葱、姜、面包糠、油、盐、料酒、生抽

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蒜蓉娃娃菜

用料：娃娃菜、蒜头、葱、花生油、盐、酱油

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炒空心菜

用料：空心菜、香蒜头、花生油、盐

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