禁忌人群:1、淮山有收涩的作用,所以大便燥结、便秘者不宜食用山药。2、淮山中含薯蓣皂苷成分,在人体内可以合成荷尔蒙,妇科肿瘤者不宜食用。3、消化性溃疡和肝硬化患者,忌食爆炒和醋熘山药。
适宜人群:一般人群均可食用。
1.健脾益胃
有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
2.益肺止咳
淮山中含有皂甙,呈粘液状,这种物质有润燥补气的作用,因此对于益肺气,养肺阴,治疗肺虚咳嗽起到治疗效果。
3.降低血糖
淮山中的粘液蛋白丰富,能起到降低血糖的作用,能有效治疗糖尿病,是糖尿病人最佳治疗食品。
4.滋肾益精
淮山中含有蛋白质,维生素,糖类,脂肪等多种营养元素,肾亏遗精人群,女性白带多,尿频尿多症状人群多吃淮山能有效强健机体,滋肾养精。
5.预防心血疾病
淮山能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。
6.延年益寿
淮山中含有大量粘液蛋白,微量元素和维生素,能够阻止血脂在血管壁沉淀,对预防心血管疾病起到了很好的效果,能够益志安神,延年益寿。