鱿鱼卷

鱿鱼卷的做法
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健康功效:

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
酱油:升压、补血、护齿
醋:消食积、解毒、补血

食材用料:

鱿鱼干三个
小苏打粉6钢勺
鸡精
干淀粉
适量

菜谱做法:

  • 鱿鱼卷的做法图解1

    1.鱿鱼干就是这个样子的,和水产市场卖的差好多吧!别着急,泡发后就好了!

  • 鱿鱼卷的做法图解2

    2.看吧,这就是泡好后,被切花刀的样子.

  • 鱿鱼卷的做法图解3

    3.三只鱿鱼呢,全部被处理后也不是很多的样子!

  • 鱿鱼卷的做法图解4

    4.呵呵,只有焯过水后才能见到真功夫!小小得意一下!

  • 鱿鱼卷的做法图解5

    5.用碗把盐、鸡精、酱油、醋、淀粉,还有葱花用水搅在一起,等下起油锅翻炒一下,再淋上去就行了。
    (……)要记得先加胡萝卜片炒软,再放鱿鱼卷!再翻炒几下就可以出锅了!

  • 鱿鱼卷的做法图解6

    6.大功告成!

菜谱小贴士:

其实炒这道菜只用了不到十分钟,可是前期工作要做几天,不过也都是很简单的
切花刀也不是很难的事情,切的时候记得斜45度切下去,焯起来的卷就会很好看

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