豆渣牛肉饼

豆渣牛肉饼
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健康功效

胡萝卜:增强免疫力
鸡蛋:增强免疫力

食材用料

豆渣(湿) 500克
牛肉馅 85克
生抽 1大勺
3克
橄榄油 20克

豆渣牛肉饼的做法

  • 豆渣牛肉饼的做法图解1

    1.准备好原料,胡萝卜擦成细丝,如果想要有口感,可以擦成粗丝。

  • 豆渣牛肉饼的做法图解2

    2.容器中放入牛肉馅,里面加入一个鸡蛋,搅拌至上劲

  • 豆渣牛肉饼的做法图解3

    3.放入酱油。可以适当多放一些,颜色煎出来好看。

  • 豆渣牛肉饼的做法图解4

    4.放入黑胡椒面,搅均

  • 豆渣牛肉饼的做法图解5

    5.放入胡萝卜丝,搅均

  • 豆渣牛肉饼的做法图解6

    6.放入豆渣,搅均

  • 豆渣牛肉饼的做法图解7

    7.放入盐,搅均

  • 豆渣牛肉饼的做法图解8

    8.放入蚝油菜,搅均

  • 豆渣牛肉饼的做法图解9

    9.放入小苏打,搅均

  • 豆渣牛肉饼的做法图解10

    10.放入淀粉(这张照片忘拍了哈)

  • 豆渣牛肉饼的做法图解11

    11.最后放入橄榄油

  • 豆渣牛肉饼的做法图解12

    12.锅中放入油,米技炉扭到6档,大概3分钟左右温度就达到了,这时候手放到锅上感觉明显的热度,然后放入豆渣牛肉糊

  • 豆渣牛肉饼的做法图解13

    13.煎至两面金黄,每大概2分钟左右。

  • 豆渣牛肉饼的做法图解14

    14.煎的空档给米技炉拍个照片,外观真的很漂亮,很时尚

  • 豆渣牛肉饼的做法图解15

    15.趁热吃哦,外焦里嫩,吃不出豆渣的干和刮的感觉,真好吃~!

小贴士

1、个人感觉豆渣不用挤干水份,酌情多加一些淀粉或面粉就可以了。
2、全部原料放进去后把豆渣牛肉糊醒上10分钟,让味道更好的吸收进
3、放小苏达的目的是让饼煎出来里面更宣软。放橄榄油是因为牛肉馅本身不肥,放点油可以起到滋润作用,让豆渣吃起来口感更好。
4、米技炉开到6档就可以了,虽然没有炉火热得快,但温度很稳定,而且一点都不像炉火做完饭一样感觉特别热,尤其是夏天。

本菜谱由敏学Sama5上传

豆渣牛肉饼的家常做法

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