番薯肥牛汤

番薯肥牛汤的做法
676浏览 / 2收藏

健康功效:

肥牛:补脾胃、消肿、强筋骨
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

洋葱、、、1/4个
牛肉高汤800ml
少许
黑胡椒粉适量

菜谱做法:

  • 番薯肥牛汤的做法图解1

    1.胡萝卜、番薯去皮切丁,姜、蒜切末,香菜切段;

  • 番薯肥牛汤的做法图解2

    2.将肥牛洗净,放入料理盒;

  • 番薯肥牛汤的做法图解3

    3.加入足量开水;

  • 番薯肥牛汤的做法图解4

    4.盖上盒盖,入微波炉,700W微波火力加热1分钟;

  • 番薯肥牛汤的做法图解5

    5.捞出肥牛过冷水,洗去浮沫后待用;

  • 番薯肥牛汤的做法图解6

    6.料理盒中放入少许橄榄油,放入洋葱丁,700W微波火力加热1分钟;

  • 番薯肥牛汤的做法图解7

    7.放入姜、蒜末,700W微波火力继续加热30秒;

  • 番薯肥牛汤的做法图解8

    8.放入胡萝卜和番薯丁;

  • 番薯肥牛汤的做法图解9

    9.牛肉高汤加热至沸腾,倒入料理盒;

  • 番薯肥牛汤的做法图解10

    10.注意汤要没过食材,但不要超过水位线,盖上盒盖,700W微波火力加热5分钟;

  • 番薯肥牛汤的做法图解11

    11.放入处理好的肥牛片,稍稍翻拌;

  • 番薯肥牛汤的做法图解12

    12.加入少许盐和适量黑胡椒,拌匀,700W微波火力最后加热2分钟即可。

菜谱小贴士:

1.如果以牛肉代替肥牛,要将牛肉切薄片,且相应延长加热时间;
2.肥牛最好焯烫一下,洗去浮沫,以免汤水混浊油腻;
3.由于高汤中含有一定盐分,所以适当减少盐量。

番薯肥牛汤相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!