川味豆芽的做法

• 1.豆芽洗净备用。

• 2.蒜切片，葱切段，干辣椒切段，花椒洗净备用。

• 3.豆芽入滚水锅里灼软身出锅滤水备用。

• 4.锅里放油，爆香蒜片放入干椒花椒爆出香味，放入一匙豆瓣炒出红油。

• 5.倒入豆芽翻炒均匀。

• 6.调入盐，生抽，鸡粉翻炒匀，放入葱段炒匀即可出锅。