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川味黄瓜
健康功效
黄瓜:低蛋白质
胡萝卜:养肝明目
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
川味黄瓜的做法
![川味黄瓜的做法图解1]()
1.黄瓜，胡萝卜切条状，干辣椒对半剖开，葱切段。
![川味黄瓜的做法图解2]()
2.胡萝卜焯水后过凉水。沥干水
![川味黄瓜的做法图解3]()
3.油烧热，加花椒，炒香后，弃之花椒不要。
![川味黄瓜的做法图解4]()
4.油烧热加干辣椒，葱段爆香。
![川味黄瓜的做法图解5]()
5.倒入黄瓜大火快炒，再倒入胡萝卜翻炒，加适量盐，味精，淋少许香油，翻炒均匀就可以起锅装盘了。
![川味黄瓜的做法图解6]()
6.成品图
小贴士
黄瓜不可以焯水，黄瓜焯水就不脆了，黄瓜适合大火快炒。
川味黄瓜的家常做法
（全部）
黄瓜:低蛋白质
胡萝卜:养肝明目
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.黄瓜，胡萝卜切条状，干辣椒对半剖开，葱切段。
2.胡萝卜焯水后过凉水。沥干水
3.油烧热，加花椒，炒香后，弃之花椒不要。
4.油烧热加干辣椒，葱段爆香。
5.倒入黄瓜大火快炒，再倒入胡萝卜翻炒，加适量盐，味精，淋少许香油，翻炒均匀就可以起锅装盘了。
6.成品图
黄瓜不可以焯水，黄瓜焯水就不脆了，黄瓜适合大火快炒。
