香椿芽鸡蛋饼的做法

• 1.将香椿芽洗净。

• 2.切成碎末。

• 3.香椿芽盛入碗中，磕入两个鸡蛋。

• 4.放入盐，味精调匀。放入油锅中煎到上色即可。

• 5.另两个鸡蛋打成蛋液，放入锅中煎制。将煎好的香椿芽饼放到上面。

• 6.定型后反过来再煎一下，煎到两面金黄色即可。

• 7.盛入盘中，即可享用。